PENGARUH KUALITAS PELAYANAN DAN CITA RASA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA YOOMI KITCHEN

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Kualitas Pelayanan dan Cita Rasa secara parsial dan simultan terhadap Kepuasan Konsumen pada Yoomi Kitchen. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan sampel sebanyak 100 responden yang diperoleh menggunakan teknik purposive sampling dan dihitung menggunakan rumus Lemeshow. Data diolah menggunakan SPSS Versi 21 dengan metode analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan secara parsial berpengaruh terhadap kepuasan konsumen dengan nilai t hitung > t tabel sebesar 2,076 > 1,660, dan cita rasa secara parsial berpengaruh terhadap kepuasan konsumen dengan nilai t hitung > t tabel sebesar 7,470 > 1,660. Secara simultan, kualitas pelayanan dan cita rasa berpengaruh terhadap kepuasan konsumen dengan nilai F hitung > F tabel sebesar 78,677 > 3,09. Nilai R Square sebesar 0,619 menunjukkan bahwa kedua variabel independen mampu menjelaskan kepuasan konsumen sebesar 61,9% dan
38,1% dipengaruhi oleh variabel lain di luar penelitian ini.

Kata Kunci: Kualitas Pelayanan, Cita Rasa, Kepuasan Konsumen